Pendant longtemps, Haïti a été le plus grand exportateur de café de la Caraïbe.  Dans les années 1970, la production de café en Haïti atteignait 700 mille sacs par an.  De ceux-ci, 500 mille étaient destinés à l’export.  De nos jours, production et exportation ont beaucoup diminué:  d’après les plus récentes statistiques, la production locale annuelle atteint seulement 450 mille sacs dont 60 à 100 mille sacs, au maximum, sont exportés.

Cette baisse consistante dans la production de café vient du manque d’encadrement et de soutien des planteurs de cette denrée. 

Aujourd’hui la République Dominicaine a remplacé Haïti en tant que plus grand exportateur de café de la Caraïbe.